Produktionsleitung m/w/d GSE Zentralküche 14/2024, ESSEN

Miteinander füreinander da

Die GSE gehört zum sozialen Pulsschlag der Stadt – und das seit fast 140 Jahren. Nähe, Expertise im sozialen Bereich, hochprofessionelle Werkstattproduktion und überall ein familiäres Miteinander: Dafür stehen wir!

Zum Leistungsangebot der GSE gehören Wohn- und Pflegeeinrichtungen für Senioren und Pflegebedürftige und betreutes Seniorenwohnen, Wohnheime und ambulant betreutes Wohnen für geistig und psychisch behinderte Menschen, Wohnangebote für Wohnungslose und anerkannte Werkstätten für behinderte Menschen.
Mit rund 1.300 qualifizierten Mitarbeitern in den sozialen Einrichtungen betreut die GSE derzeit etwa 1.200 Bewohner in den Pflege- und Betreuungseinrichtungen und rund 1.600 behinderte Werkstattmitarbeiter.
Werde mit uns Gemeinsam Sozial Engagiert!

Dein abwechslungsreicher Job

• Verantwortung für die Produktion von warmen und kalten Speisen, sowie für die Spülküche


• Produktion und Ablaufplanung


• Kommissionierung der auszuliefernden Speisen


• Warenbestellung


• Rezepturenerstellung


• Qualitätskontrollen


• operative Begleitung des Tagesgeschäftes


• Bestellungen und Inventur der benötigten Ge-und Verbrauchsgütern


• Einhaltung und Überwachung der gesetzlich vorgegebenen Hygiene-und Arbeitssicherheitsvorschriften


• Mitarbeiterführung


• stellv. der Küchenleitung in Abwesenheit


• unbefristeter Arbeitsvertrag


• Beginn: zum nächstmöglichen Zeitpunkt


• Bewerbungsfrist: 20.02.2024

Deine besten Voraussetzungen

• 
  

  Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.

  
  


• 
  

  Du hast idealerweise bereits Berufserfahrung in einer ähnlichen Position gesammelt.
  

  
  


• 
  

  Du bist eine organisations- und führungsstarke Persönlichkeit und bringst eine hohe fachliche und soziale Kompetenz mit.
  

  
  


• 
  

  Du verfügst über betriebswirtschaftliche Kenntnisse, ein technisches Verständnis und besitzt valide Kenntnisse im Bereich HACCP und im Bereich der Hygienevorschriften
  

  
  


• 
  

  Du bist zuverlässig, verantwortungsbewusst und ein Organisationstalent mit einer starken Serviceorientierung.

  
  

Deine Vorteile bei der GSE

• eine attraktive Vergütung gem. TVöD, mit den Vorzügen des öffentlichen Dienstes


• 30 Tage Tarifurlaub, für eine ausgeglichene Work-Life Balance


• eine jährliche Jahressonderzahlung gem. TVöD als zusätzlichen Finanz-Booster


• ein großes Angebot an Fort-und Weiterbildungsmöglichkeiten, um dein Wissen stetig zu erweitern und deine Karriere voranzutreiben


• eine betriebliche Altersvorsorge, um dich auch im Alter finanziell zusätzlich abzusichern


• ein familiäres Miteinander in unseren mulfiprofessionellen Teams


• viele Benefits wie z. B. das Jobrad oder das Jobticket

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