KELNER, MILÓWKA
Wynagrodzenie brutto: od 4 242 PLN
Zakres obowiązków:
Zmianowość: inna
Zakres obowiązków:
- rzygotowywanie sali konsumpcyjnej do obsługi kelnerskiej, tj.: przygotowanie (polerowanie) sztućców, szkła, porcelany oraz naczyń do wydawania potraw i napojów, nakrywanie stołów do konsumpcji z uwzględnieniem pory dnia i składanego zamówienia oraz z wykorzystaniem elementów dekoracyjnych (np. kompozycje kwiatowe);
- udzielanie konsumentowi informacji dotyczących jadłospisów, wartości odżywczych potraw i technologii ich przyrządzania;
- doradzanie konsumentowi odpowiedniego asortymentu potraw i napojów w zależności od wymagań dietetycznych, przyzwyczajeń i specyfiki kuchni (regionalna, staropolska, innych narodów);
- przyjmowanie i rejestrowanie zamówień konsumenckich;
- pobieranie potraw i napojów z kuchni i bufetów oraz ocenianie ich dekoracji i estetyki;
- serwowanie potraw i napojów;
- sporządzanie lub wykańczanie potraw w obecności konsumenta (tranżerowanie mięsa, filetowanie ryb, grillowanie potraw, flambirowanie zakąsek i deserów, sporządzanie zakąsek gorących i zimnych oraz ich doprawianie, sporządzanie i serwowanie koktajli bezalkoholowych i alkoholowych);
- posługiwanie się narzędziami i przyrządami typu: tace, wózki kelnerskie do serwowania potraw, przyrządy do otwierania puszek i butelek, sztućce do serwowania potraw;
- obsługiwanie maszyn i urządzeń stosowanych w części handlowej zakładu gastronomicznego, np.: elektronicznych kas kelnerskich, kalkulatorów, komputerów, kostkarek do lodu;
- zmiana nakryć i obrusów w obecności konsumenta;
- sprzątanie ze stołów z zachowaniem odpowiedniej kolejności i warunków higienicznych;
- inkasowanie należności, rozliczanie z pobranych potraw i napojów oraz dziennego utargu;
- utrzymywanie porządku na stanowisku pracy oraz przestrzeganie zasad bhp, ppoż. i sanitarno-higienicznych;
- obsługiwanie uczestników przyjęć okolicznościowych z uwzględnieniem obowiązujących zasad nakrywania stołów, rozsadzania gości, pierwszeństwa obsługi;
- opracowywanie karty potraw i napojów na przyjęcia okolicznościowe;
- propagowanie nowych wyrobów kulinarnych i napojów.
Zmianowość: inna
Data publikacji: 2024-03-25
APLIKUJ
Podobne oferty
KELNER KA, BIAŁA RAWSKA, kontakt przez PUP
KELNER, EBERSBACH NEUGERSDORF, Gasthof Brauerei Ben Bahner
KELNERKA/KELNER, WOLA, kontakt przez PUP
KELNER, WIEWIÓRCZYN, kontakt przez PUP
KELNER, BOGDANOWO, kontakt przez PUP
KELNER, LOHSA, Gaststätte Waldblick Dietmar Friede
KELNER STAŻ, MIEJSKA GÓRKA, kontakt przez PUP
KELNER, BIAŁOŚLIWIE, kontakt przez PUP
Kelnerka, SCHWYZ, Agencja Pracy Socpol HR
Kelner/kelnerka w Niemczech z zakwaterowaniem Norymberga, NORYMBERGA, Luksmann