PRACOWNIK DO SPRAW ŻYWIENIA I ZAOPATRZENIA, MIRSK

Wynagrodzenie brutto: od 5 000 PLN
Zakres obowiązków:

• 1. Układnie jadłospisów dekadowych,
• 2. Opracowywanie receptur dań oraz receptur na poszczególne rodzaje diet,
• 3. Nadzorowanie wszystkich etapów produkcji posiłków,
• 4. Prowadzenie dokumentacji i bieżąca kontrola działu żywienia w zakresie HACCP,
• 5. Praca na programie Diety i Magazyn firmy Arisco,
• 6. Sprawowanie nadzoru nad pracownikami kuchni, sporządzanie grafików czasu pracy dla pracowników kuchni,
• 7. Dbanie o prawidłowy stan higieniczno – sanitarny kuchni, pomieszczeń pomocniczych oraz magazynów,
• 8. Dbanie o prawidłowy stan techniczny i sanitarny sprzętu będącego na wyposażeniu działu żywienia,
• 9. Prowadzenie magazynów – żywności oraz technicznego,
• 10. Zapewnienie ciągłości dostaw towarów i usług niezbędnych do działania działu żywienia.

Zmianowość: jedna zmiana
praca stała