KELNER, ŻYWIEC
Wynagrodzenie brutto: od 4 242 PLN
Zakres obowiązków:
Zmianowość: jedna zmiana
Zakres obowiązków:
- przygotowywanie sali konsumpcyjnej do obsługi kelnerskiej, tj.: przygotowanie (polerowanie) sztućców, szkła, porcelany oraz naczyń do wydawania potraw i napojów, nakrywanie stołów do konsumpcji z uwzględnieniem pory dnia i składanego zamówienia oraz z wykorzystaniem elementów dekoracyjnych (np. kompozycje kwiatowe);
- udzielanie konsumentowi informacji dotyczących jadłospisów, wartości odżywczych potraw i technologii ich przyrządzania;
- doradzanie konsumentowi odpowiedniego asortymentu potraw i napojów w zależności od wymagań dietetycznych, przyzwyczajeń i specyfiki kuchni (regionalna, staropolska, innych narodów);
- przyjmowanie i rejestrowanie zamówień konsumenckich;
- pobieranie potraw i napojów z kuchni i bufetów oraz ocenianie ich dekoracji i estetyki;
- serwowanie potraw i napojów;
- sporządzanie lub wykańczanie potraw w obecności konsumenta (tranżerowanie mięsa, filetowanie ryb, grillowanie potraw, flambirowanie zakąsek i deserów, sporządzanie zakąsek gorących i zimnych oraz ich doprawianie, sporządzanie i serwowanie koktajli bezalkoholowych i alkoholowych);
- posługiwanie się narzędziami i przyrządami typu: tace, wózki kelnerskie do serwowania potraw, przyrządy do otwierania puszek i butelek, sztućce do serwowania potraw;
- obsługiwanie maszyn i urządzeń stosowanych w części handlowej zakładu gastronomicznego, np.: elektronicznych kas kelnerskich, kalkulatorów, komputerów, kostkarek do lodu;
- zmiana nakryć i obrusów w obecności konsumenta;
- sprzątanie ze stołów z zachowaniem odpowiedniej kolejności i warunków higienicznych;
- inkasowanie należności, rozliczanie z pobranych potraw i napojów oraz dziennego utargu;
- utrzymywanie porządku na stanowisku pracy oraz przestrzeganie zasad bhp, ppoż. i sanitarno-higienicznych;
- obsługiwanie uczestników przyjęć okolicznościowych z uwzględnieniem obowiązujących zasad nakrywania stołów, rozsadzania gości, pierwszeństwa obsługi;
- opracowywanie karty potraw i napojów na przyjęcia okolicznościowe;
- propagowanie nowych wyrobów kulinarnych i napojów.
Zmianowość: jedna zmiana
Data publikacji: 2024-04-24
APLIKUJ
Podobne oferty
KELNER, EBERSBACH NEUGERSDORF, Gasthof Brauerei Ben Bahner
KELNER, LOHSA, Gaststätte Waldblick Dietmar Friede
Kelner/kelnerka w Niemczech z zakwaterowaniem Norymberga, NORYMBERGA, Luksmann
Kelner/Barman Vrouwenpolder Holandia, VROUWENPOLDER, EWL International
Kelnerka/Kelner NIEMCY, ALTENAHR, Glico Sp. z o.o.
Kelnerka, SCHWYZ, Agencja Pracy Socpol HR
Kelnerka, GDAŃSK ŚRÓDMIEŚCIE PRACA SEZONOWA, Restauracja La Fontaine
Kelnerka Kelner Francja Gaillac praca od zaraz, GAILLAC, Jobs Plus HR Sp. z o. o
Kelner, GDAŃSK ŚRÓDMIEŚCIE, Restauracja Filharmonia
Kelner/Kelnerka, GDAŃSK WRZESZCZ, Hossa.biz Sp. z o.o.