KUCHARZ, POLKOWICE

Wynagrodzenie brutto: od 4 300 PLN
Zakres obowiązków:

• 1. Uczestniczenie w planowaniu jadłospisów i przygotowaniu według niego posiłków.
• 2. Pobieranie produktów spożywczych z magazynu w ilościach przewidzianych recepturą i odpowiednie zabezpieczenie ich przed użyciem.
• 3. Przestrzeganie właściwego podziału pracy w kuchni i nadzór nad jej wykonaniem
• 4. Przestrzeganie zasad technologii i estetyki oraz przepisów higieniczno-sanitarnych, dyscypliny pracy, BHP i p.poz.
• 5. Ścisłe przestrzeganie receptury przygotowywanych posiłków.
• 6. Właściwe porcjowanie posiłków zgodnie z normami żywienia.
• 7. Dbanie o najwyższą jakość i smak posiłków (śniadanie, obiad, podwieczorek) i wydawanie ich o wyznaczonych godzinach,
• 8.Uczestniczenie w planowaniu zakupów dotyczących wyposażenia kuchni.
• 9. Przygotowywanie i przechowywanie próbek pokarmowych zgodnie z zaleceniami Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej.

Zmianowość: jedna zmiana