Intendent
Zakres obowiązków:
- - uczestniczy w kasacjach i spisach z natury majątku bloku żywieniowego,
- -przestrzega stawki żywieniowej i terminów przydatności do spożycia artykułów znajdujących się w magazynie i właściwe ich zabezpieczenie przed zniszczeniem,
- - prowadzi dokumentację żywieniową,
- -wydaje towar kucharzowi w dniu sporządzania posiłku z zastosowaniem kontroli wagowej
- i jakościowej,
- - składa oraz przyjmuje zamówienia zgodnie z procedurami HACCP, obowiązującymi umowami oraz procedurami zamówień publicznych,
- - wylicza szacunkowe ilości produktów żywnościowych oraz sporządza szczegółowe warunki zamówienia potrzebne do przeprowadzania procedury zamówień publicznych dotyczących kuchni szkolnej,
- - sporządza raporty dzienne żywieniowe
- -sporządza jadłospisy
Zmianowość: jedna zmiana
praca stała