Kierownik koordynator
Zakres obowiązków:
- Koordynacja pracy zespołu gastronomii w obiektach, w tym planowanie grafików i bieżące zarządzanie zmianą
- Obsługa klientów i dbanie o ich komfort
- Nadzór nad jakością obsługi gości oraz standardami serwisu, zgodnie z charakterem i renomą obiektu
- Współpraca z kuchnią przy tworzeniu i aktualizacji oferty gastronomicznej, dbanie o spójność menu z wizerunkiem marki
- Kontrola stanów magazynowych, składanie zamówień oraz dbanie o efektywne gospodarowanie produktami
- Pilnowanie przestrzegania zasad BHP i HACCP oraz procedur wewnętrznych, a także raportowanie wyników pracy przełożonym
Zmianowość: dwie zmiany