KIEROWNIK KUCHNI I STOŁÓWKI

45 WOJSKOWY ODDZIAŁ GOSPODARCZY W WĘDRZYNIE KROSNO 2026-07-15 od 5343,45 zł

Zakres obowiązków:

1) dokładna znajomość i bezwzględne stosowanie w praktyce przepisów, rozkazów, zarządzeń, wytycznych oraz instrukcji branżowych dotyczących gospodarki w służbie żywnościowej;
2) kierowanie i organizowanie pracy personelu kuchni i stołówki;
3) zapewnienie osobom zaprowiantowanym terminowego i pełnowartościowego wyżywienia;
4) kontrola prac personelu w czasie przygotowywania posiłków oraz jakości przygotowanych posiłków;
5) sprawdzanie, jakości produktów dostarczonych na kuchnię;
6) kierowanie przygotowaniem i wydawaniem posiłków;
7) współpraca z Szefem Służby Żywnościowej przy opracowaniu jadłospisu;
8) prowadzenie szkoleń personelu kuchennego w zakresie:
a. obsługi sprzętu,
b. przepisów bhp i ppoż. w miejscu pracy,
c. przestrzegania warunków sanitarno-higienicznych na kuchni żołnierskiej

Zmianowość: jedna zmiana
praca stała