Kierownik kuchni

Zakres obowiązków: Kierownik kuchni odpowiada za organizację pracy kuchni, prawidłowe przygotowywanie posiłków oraz przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności, organizowanie pracy w sposób zapewniający przygotowanie posilków zgodnie z ustalonym jadłospisem, sprawdzanie jakości produktów spożywczych wykorzystywanych do przygotowywania posiłków, organizowanie pracy kucharzy, pomocy kuchennych oraz uczniów odbywających praktyki i innych pracowników zatrudnionych w kuchni, dbanie o prawidłowe użytkowanie urządzeń, maszyn, sprzętu i wyposażenia kuchni, zgłaszanie zaopatrzenia na produkty niezbędne do realizacji jadłospisu.
Zmianowość: inna