Kierownik Uboju i Patroszenia Kurczaka K/M, RADOM

Wynagrodzenie od 4806,00 zł


Zakres obowiązków:
  • Obowiązki:
  • kompleksowe zarządzanie obszarem uboju i patroszenia kurczaka (od przyjęcia żywca do przekazania tusz/elementów do chłodni/rozbioru), z naciskiem na dobrostan zwierząt i bioasekurację
  • odpowiedzialność za wynik technologiczny i jakościowy: uzyski, ubytki, parametry jakości
  • zapewnienie zgodności z HACCP, GHP/GMP, IFS/BRC i wymogami inspekcji weterynaryjnej (WIF/PIW) oraz przepisami UE/PL dot. uboju drobiu
  • planowanie i koordynacja pracy zespołów liniowych i operatorów
  • współpraca ze służbami Utrzymania Ruchu, BHP i Jakości przy prewencji awarii, przestojach, dezynfekcjach i myciach maszyn i pojemników, gospodarowaniu odpadami
  • przygotowanie obszaru do audytów (wewnętrznych, klientowskich, jednostek certyfikujących) oraz nadzór nad trwałym utrzymaniem standardów

Zmianowość: trzy zmiany
praca stała
Data publikacji: 2026-06-10
APLIKUJ

Podobne oferty

Kierownik lakierni proszkowej K/M, CHEŁM, POSIDEO SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ Kierownik wydziału Organizacyjnego Zdrowia i Polityki Społecznej K/M, WŁOSZCZOWA, Starostwo Powiatowe we Włoszczowie Kierownik Punktu Żywnościowego K/M Skład Krapkowice, KRAPKOWICE, 4 Regionalna Baza Logistyczna Skład w Krapkowicach Kierownik warsztatu terapii zajęciowej oferta skierowana do wszystkich rodzajów płci, ŻUŁÓW, Towarzystwo Opieki nad Ociemniałymi Stowarzyszenie Dom Pomocy Społecznej Kierownik skupu złomu K/M, SANDOMIERZ, Sławomir Woś - " P.W WOŚ POL " Kierownik Wydziału Doskonalenia Procesów k/m, WARSZAWA, Devire Kierownik K/M, LESZNOWOLA, NARODOWY INSTYTUT MUZEÓW Kierownik warsztatów K/M, RADZYŃ PODLASKI, Lubelska Wojewódzka Komenda Ochotniczych Hufców Pracy Zastępca kierownika warsztatu samochodowego K M X, GRYFICE, PRZEDSIĘBIORSTWO PKS GRYFICE SP. Z O.O. Kierownik Zespołów Wyjazdowych k/m, KRAKÓW, KRAKOWSKIE POGOTOWIE RATUNKOWE