Koordynator/koordynatorka kuchni, DĄBROWA GÓRNICZA

Wynagrodzenie od 5800,00 zł


Zakres obowiązków:
  • - organizowanie pracy własnej i zespołu w kuchni,
  • - delegowanie zadań podległym pracownikom,
  • - przestrzeganie zasad ZERO WASTE i ogromny szacunek do produktu,
  • - nadzorowanie i przygotowywanie potraw wraz z załogą zgodnych z recepturą,
  • - kontrolowanie smaku, wyglądu i estetyki wydawanych potraw,
  • - odpowiedzialność za ustalanie menu,
  • - odpowiedzialność za formę serwowania dań,
  • - planowanie zamówień towarów na kuchnię,
  • - sporządzanie harmonogramu czasu pracy pracowników kuchni,
  • - szkolenie pracowników z systemu HACCP oraz aktualizowanie zapisów w księdze HACCP,
  • - umiejętność przeprowadzania szkoleń stanowiskowych dla nowych pracowników,
  • - tworzenie receptur zgodnie z zasadami Food Cost oraz ich aktualizacja,
  • - kontrolowanie, jakości dostarczanych surowców oraz terminów przydatności do spożycia
  • - prawidłowa kontrola dostaw i stanów magazynowych według zasad FIFO
  • - znajomość systemu HACCP w teorii i praktyce oraz postępowanie ukierunkowane na zapewnienie bezpieczeństwa żywności,
  • - przestrzeganie obowiązujących w dziale gastronomii procedur, instrukcji i norm,
  • - utrzymanie czystości i porządku na stanowiskach pracy zgodnie z zasadami sanitarnymi
  • Praca w równoważnym systemie czasu pracy.
  • Co oferujemy?
  • - stabilne zatrudnienie na umowę o pracę,
  • - elastyczny grafik pracy,
  • - zniżki pracownicze na korzystanie z basenu, sauny, siłowni, kręgielni oraz na obiady,
  • - inspirujące środowisko pracy, w którym liczy się kreatywność i pasja do gotowania,
  • - pakiet ubezpieczenia medycznego,
  • - realny wpływ na tworzenie menu i rozwój oferty kulinarnej,
  • - możliwość rozwijania swoich umiejętności,
  • - ciekawy i różnorodny zakres obowiązków.

Zmianowość: inna
praca stała, praca w wolne dni
Data publikacji: 2026-06-30
APLIKUJ

Podobne oferty

KOORDYNATOR/KOORDYNATORKA DZIAŁU ZAKUPÓW, STRASZĘCIN, DEMI POLAND - NOWAK, SKRODZKI SPÓŁKA KOMANDYTOWA Podreferendarz/podreferendarka ds. gospodarki sprzętem i materiałami techniki policyjnej w Sekcji ds. Techniki Policyjnej Wydziału Koordynacji Gospodarki Uzbrojeniem i Techniką Policyjną Biura Logistyki Policji Komendy Głównej Policji 165752/16.07.2026, WARSZAWA, Komenda Główna Policji Koordynator/Koordynatorka ds. Międzynarodowych, SŁUPSK, Uniwersytet Pomorski w Słupsku Koordynator ds. zatrudnienia obcokrajowców K/M, MICIGÓZD, HB OFFICE INWESTYCJE SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ KOORDYNATOR ADMINISTRACYJNY DS. OPIEKI NAD PACJENTEM, STARGARD, Samodzielny Publiczny Wielospecjalistyczny Zakład Opieki Zdrowotnej w Stargardzie Koordynator/koordynatorka w Kolegium Nauk Medycznych, TORUŃ, Wyższa Szkoła Gospodarki KOORDYNATOR DS. HANDLU K/M, TOMASZÓW MAZOWIECKI, PRZEDSIĘBIORSTWO HANDLOWE BORDOPOL - WOJCIECH KACPERCZYK Koordynator ds. księgowości M/K, KIELCE, FORMASTER SPÓŁKA AKCYJNA KOORDYNATOR DS. SZKOLEŃ K/M, SKIERNIEWICE, kontakt przez PUP Koordynator/ka Mobilnej Optymalnej Troski, POZNAŃ, STOWARZYSZENIE "OPTIMA PFLEGE"