Kucharz kucharka

Zakres obowiązków: Do obowiązków kandydata należy realizacja zadań pomocniczych związanych z funkcjonowaniem Kuchni poprzez: przyrządzanie dań na zimno i gorąco, zgodnie z ustalonym jadłospisem i standardami ich wykonania, dbanie o smak, estetykę dań, a także utrzymywanie higieny i porządku na stanowisku pracy zgodnie z zasadami HACCP i BHP, nadzór nad prawidłowym przebiegiem procesu przygotowywania posiłków, nadzór nad obróbką surowców ( mycie, obieranie, krojenie i przygotowywanie półproduktów), koordynowanie pracy zespołu pracowników w kuchni, bezpośredni nadzór i opieka nad grupą podległych pracowników z niepełnosprawnością, obsługa sprzętu gastronomicznego oraz nauka pracowników z niepełnosprawnością w zakresie bezpiecznej jego obsługi, przyuczanie pracowników z niepełnosprawnością.
Zmianowość: jedna zmiana
praca stała