Kucharz

Zakres obowiązków: Przygotowywanie i wydawanie posiłków dla uczniów zgodnie z jadłospisem. Właściwe porcjowanie i wydawanie posiłków, prawidłowe przechowywanie artykułów spożywczych zgodnie z ich właściwościami i wymaganiami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności. Przestrzeganie zasad higieny osobistej oraz higieny produkcji i wydawania posiłków, przestrzeganie procedur dotyczących bezpieczeństwa żywności, w tym zasad systemu HACCP obowiązujących w placówce. Obsługa, prawidłowe użytkowanie i bieżąca kontrola stanu urządzeń oraz sprzętu kuchennego, dbanie o czystość i porządek w pomieszczeniach kuchennych, magazynach i na stanowisku pracy, właściwe zabezpieczanie żywności oraz sprzętu po zakończeniu pracy. Przestrzeganie zasad BHP i ppoż., utrzymywanie czystości na stanowisku pracy.
Zmianowość: jedna zmiana