Laborant

Zakres obowiązków: Organizacja codziennej degustacji majonezów i sosów oraz odpowiedzialność za przeprowadzenie prób laboratoryjnych dotyczących jakości i zgodności z normami obowiązującymi na w/w produkty. Codzienne przygotowanie do pracy sprzętu laboratoryjnego oraz prowadzenie ewidencji odczynników. Pobranie próbek i nadzór nad nimi do momentu posiewu (próby mikrobiologiczne i środowiskowe). Przygotowanie degustacji: ocena organoleptyczna oraz próżnia, penetracja pH, kwasowość, zawartość wody. Monitorowanie wyrobu gotowego pod kątem jakości za pierwszym razem. Dbanie o ład i porządek na stanowisku pracy. Przestrzeganie Przepisów BHP, ppoż. i GMP. Przygotowanie prób wyrobów współpraca z Działem Nowych Produktów w zakresie badań trwałościowych. Nadzorowanie przebiegu procesu pakowania ze szczególnym uwzględnieniem jakości. Pobieranie wymazów środowiskowych oraz liniowych zgodnie z harmonogramem.
Zmianowość: inna