Lodziarz

Zakres obowiązków: Produkcja lodów rzemieślniczych, przygotowywanie bazy, dobieranie i precyzyjne odmierzanie składników zgodnie z recepturą, obsługa frezera do produkcji lodów i pozostałych maszyn, nadzór nad procesem pasteryzacji, dojrzewania mieszanki oraz mrożenia, opracowywanie nowych smaków, testowanie konsystencji oraz dbanie o odpowiednią strukturę. Rygorystyczne przestrzeganie norm sanitarnych (standardy GHP/GMP i HACCP) i całego stanowiska pracy.
Zmianowość: dwie zmiany