Pomoc kuchenna K/M, WARSZAWA

Wynagrodzenie od 4806,00 zł

Zakres obowiązków:

1. Znajomość funkcjonowania systemu HACCP wraz z elementami GHP
2. Zasadnicze obowiązki:
a) pomoc w przygotowaniu posiłków zgodnie z wytycznymi kucharza;
b) obróbka wstępna warzyw, owoców oraz wszelkich surowców do produkcji posiłków (mycie, obieranie, czyszczenie, szatkowanie),
c) pomoc w porcjowaniu i wydawaniu posiłków,
d) mycie i wyparzanie naczyń, sztućców oraz mycie i szorowanie pozostałego sprzętu kuchennego, e) sprzątanie kuchni oraz stołówki szkolnej.
3. Przestrzeganie podziału pracy w kuchni, współpraca i wykonywanie obowiązków.
4. Doraźne zastępstwo kucharza w przypadku jego nieobecności.
5. Okresowe rozmrażanie, mycie i dezynfekcja lodówek i zamrażarek.
6. Porządkowanie asortymentowe produktów w pomieszczeniach do przechowywania artykułów spożywczych, sprzętu kuchennego i środków do utrzymania czystości.
7. Segregacja odpadów spożywczych i śmieci oraz wynoszenie ich do wskazanych miejsc na
terenie zewnętrznym szkoły.
8. Zgodnie z harmonogramem utrzymania czystości i porządku na stanowisku pracy:
a) wykonywanie codziennych czynności sprzątających,
b) wykonywanie okresowych lub według potrzeb generalnych doczyszczeń pomieszczeń stołówki. 9. Utrzymanie w stanie używalności powierzonego sprzętu kuchennego oraz ubrań roboczych i
ochronnych.
10. Obowiązek przestrzegania stref czystościowych w stołówce.
11. Przestrzeganie zasad higieniczno-sanitarnych, bhp, ppoż. oraz dyscypliny pracy.

Zmianowość: jedna zmiana

Data publikacji: 2026-07-31

APLIKUJ