Starszy dietetyk
Zakres obowiązków:
- 1. Opracowywanie jadłospisów dekadowych zgodnie z akt. normami żywienia oraz zaleceniami dietetycznymi lekarza pediatry.
- 2. Sporządzanie zapotrzebowania żywnościowego na każdy dzień miesiąca.
- 3. Nadzór nad przygotowywaniem i wydawaniem posiłków w kuchni placówki.
- 4. Analizowanie sposobu żywienia dzieci oraz dostosowywanie jadłospisów do ich potrzeb żywieniowych, z uwzględnieniem wartości odżywczej, kaloryczności i gramatury posiłków.
- 5. Nadzór nad przestrzeganiem wymagań sanitarnych oraz zasad przechowywania próbek żywności, zgodnie z obowiązującymi przepisami.
- 6. Zapewnienie ciągłości dostaw na artykuły spożywcze oraz kontrola wydatkowanych środków na ich zakup zgodnie z planem budżetu na bieżący rok.
- 7. Monitorowanie zgodności żywienia dzieci z obowiązującymi przepisami i zaleceniami.
Zmianowość: jedna zmiana