Technolog żywności
Zakres obowiązków:
- - Przygotowywanie,wdrażanie i nazdór nad terminowym realizowaniem zadań z zakresu dobrej praktyki higienicznej i dobrej praktyki profukcyjnej, HACCP;
- - Ocena stanu sanitarno-higienicznego pomieszczeń produkcyjnych, socjalnych, urządzeń technicznych oraz higieny presonelu zakładu;
- - Kontrola i monitoring procesu produkcji;
- - Szkolenia personelu w ramach systemu HACCP;
- - Pobieranie prób i analiza wyników;
- - Współpraca z klientami i przedstawicielami jednostek administracji państwowej;
- - Podejmowanie działań w zakresie realizacji rozwoju i ciągłego doskonalenia kultury bezpieczeństwa i jakości żywności.
Zmianowość: jedna zmiana