Wędzarz Pomocnik Wędzarza
Zakres obowiązków:
- Przygotowanie komór wędzarniczych oraz surowca do procesu wędzenia.
- Obsługa maszyn i urządzeń wędzarniczych (nadzór nad temperaturą, wilgotnością i czasem wędzenia).
- Kontrola jakości wyrobów na każdym etapie obróbki termicznej.
- Dbanie o czystość i porządek na stanowisku pracy zgodnie z normami sanitarnymi (HACCP).
Zmianowość: jedna zmiana