Kucharz
Zakres obowiązków:
- Sporządzanie potraw pacjentom szpitala wg przepisów z kart potraw i zaplanowanego jadłospisu, sporządzanie potraw na bufet szpitalny wg przepisów, współpraca z dietetykami, zachowanie zasad GMP i GHP oraz systemu HACCP, sprawdzanie jakości produktów powierzonych do produkcji wyrobów kulinarnych, prawidłowe wydawanie posiłków na oddziały, deklarowana waga, odpowiednia temperatura, estetyczny wygląd,
- właściwa eksploatacja sprzętu używanego do produkcji, urządzeń i narzędzi; w przypadku pojawienia się nieprawidłowości zgłoszenie kierownikowi i podjęcie działań zabezpieczających, rozliczenie się z powierzonych surowców, wykonywanie innych czynności zleconych przez przełożonego lub kucharza zmianowego, które dotyczą pracy i nie są sprzeczne z przepisami prawa.
Zmianowość: dwie zmiany
praca stała, praca w wolne dni