Kucharz w szkole K/M
Zakres obowiązków:
- - Przygotowywanie posiłków Gotowanie i pieczenie dań zgodnie z jadłospisem i recepturą. Porcjowanie i wydawanie posiłków dla uczniów oraz personelu. Próbkowanie i zabezpieczanie próbek żywnościowych zgodnie z wymogami Sanepidu.
- - Gospodarka żywnościowa Pobieranie produktów spożywczych z magazynu od intendenta. Racjonalne gospodarowanie artykułami i unikanie marnowania żywności.
- - Prowadzenie wymaganej dokumentacji magazynowo-żywieniowej.
- - Higiena i bezpieczeństwo (BHP/HACCP).
- - Utrzymanie w czystości naczyń, sprzętu, blatów i pomieszczeń kuchennych.
- - Przestrzeganie procedur Sanepidu i zasad systemu HACCP.
- - Dbanie o aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych. Zgłaszanie usterek sprzętu i dbanie o bezpieczną eksploatację maszyn.
Zmianowość: jedna zmiana
praca stała
Podobne oferty
Kucharka/starsza kucharka/kucharz/starszy kucharz, WARSZAWA, DOM POMOCY SPOŁECZNEJ "POD BRZOZAMI"
Kucharz K/M, WARSZAWA, Przedszkole nr 66
Kucharz K/M, WARSZAWA, JEDNOSTKA WOJSKOWA NR 6021
Kucharka K/M, WARSZAWA, ZESPÓŁ SZKÓŁ NR 74
Kucharz K/M, WARSZAWA, TAVOLO POLSKA CENTRUM II SP. Z O. O.
Kucharz/kucharka, WARSZAWA, OLHA IVANIUK
Kucharz/kucharka, WARSZAWA, Publiczne Przedszkole Nr 135
Starszy kucharz K/M, WARSZAWA, PRZEDSZKOLE NR 9
Kucharz kucharka, WARSZAWA, Wojewódzki Szpital Zakaźny w Warszawie
Kierownik Kuchni K/M, WARSZAWA, Szkoła Podstawowa Sióstr Felicjanek nr 28 im. bł. M. Angeli Truszkowskiej