Szef kuchni O
Zakres obowiązków:
- Zakres obowiązków
- •organizacja i nadzór nad codzienną pracą kuchni,
- •planowanie menu oraz rozwijanie oferty kulinarnej,
- •dbanie o jakość, smak i estetykę serwowanych potraw,
- •zarządzanie zespołem oraz wspieranie jego rozwoju,
- •planowanie zamówień i racjonalne gospodarowanie produktami,
- •kontrola kosztów produkcji oraz ograniczanie strat,
- •czuwanie nad przestrzeganiem standardów HACCP i BHP,
- •współpraca z kierownictwem przy rozwoju restauracji.
Zmianowość: dwie zmiany
praca w wolne dni