Technik technologii żywności Techniczka technologii żywności
Zakres obowiązków:
- - Nadzór nad funkcjonowaniem systemu HACCP oraz przestrzeganiem zasad GMP i GHP.
- -Aktualizacja i prowadzenie dokumentacji HACCP oraz dokumentacji jakościowej.
- -Kontrola procesów produkcyjnych pod kątem zgodności z wymaganiami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności.
- -Przygotowywanie zakładu do audytów i kontroli (m.in. Inspekcji Weterynaryjnej, Sanepidu oraz audytów klientów).
- -Współpraca z działem produkcji i laboratorium w zakresie zapewnienia jakości.
- -Analiza reklamacji, niezgodności oraz wdrażanie działań korygujących i zapobiegawczych.
- -Szkolenie pracowników z zakresu HACCP, higieny produkcji oraz obowiązujących procedur.
- -Monitorowanie zmian w przepisach dotyczących bezpieczeństwa żywności i ich wdrażanie.
Zmianowość: jedna zmiana