Osoba na stanowisko technika technologii żywności
Zakres obowiązków:
- Nadzór nad funkcjonowaniem systemu HACCP oraz przestrzeganiem zasad GMP i GHP.
- Aktualizacja i prowadzenie dokumentacji HACCP oraz dokumentacji jakościowej.
- Kontrola procesów produkcyjnych pod kątem zgodności z wymaganiami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności.
- Przygotowywanie zakładu do audytów i kontroli (m.in. Inspekcji Weterynaryjnej, Sanepidu oraz audytów klientów).
- Współpraca z działem produkcji i laboratorium w zakresie zapewnienia jakości.
- Analiza reklamacji, niezgodności oraz wdrażanie działań korygujących i zapobiegawczych.
- Szkolenie pracowników z zakresu HACCP, higieny produkcji oraz obowiązujących procedur.
- Monitorowanie zmian w przepisach dotyczących bezpieczeństwa żywności i ich wdrażanie.
Zmianowość: jedna zmiana