Kucharz praca w zastępstwie
Zakres obowiązków:
- - przygotowywanie posiłków dla wychowanków zgodnie z normami żywieniowymi i jadłospisem,
- - wykorzystywanie produktów zgonie z jadłospisem i sztuką kulinarną,
- - przygotowywanie obróbki wstępnej warzyw i owoców, przygotowanie i porcjowanie produktów potrzebnych do przyrządzania posiłków na dany dzień,
- - ustalanie estetycznych sposobów podawania potraw,
- - utrzymanie w czystości kuchni oraz powierzonego sprzętu, szafek i blatów kuchennych,
- - dbanie o odpowiednie czyszczenie, przechowywanie i ewentualną wymianę sprzętów używanych w kuchni,
- - przestrzeganie dat ważności produktów spożywczych, nadzór nad jakością zamówionej żywności, natychmiastowa utylizacja produktów z przekroczoną datą spożycia,
- - racjonalne gospodarowanie towarem, minimalizowanie strat,
- - wybór naczyń i sprzętów do podawania.
Zmianowość: jedna zmiana
praca stała